八千代伝 熟柿 -じゅくし-
【季節限定】毎年大好評の限定芋焼酎。優しい香り、しっかりと感じる芋の甘み、緩やかに最後はスッキリとキレる後口。ロック、今からの季節はお湯割りも。
【季節限定】毎年大好評の限定芋焼酎。優しい香り、しっかりと感じる芋の甘み、緩やかに最後はスッキリとキレる後口。ロック、今からの季節はお湯割りも。
【季節限定】「大切な人を想いながら呑む、恋のお酒」のご提案です。夏が終わり、すっかり涼しくなった夕暮れ時...。ゆっくりと楽しむのにぴったりな、ふくよかな味わいとキレが特長です。
【季節限定】ひんやりとした酒蔵の中でひと夏を越え、新酒の荒さも落ち着き、丸みを帯びた口当たりとなった秋の限定酒
【季節限定】《完売いたしました》 一回火入れの限定純米大吟醸 穏やかで優しい香り、少し残る角の取れ始めた荒さと、比例して顔を出してきた熟成感。
古来より人々の生活に溶け込み親しまれてきた日本酒。安心して飲めるお酒を造る事を通して社会に貢献するという造り手の思いを込めた魂の酒
《完売いたしました》【季節限定】かつて幻と呼ばれた酒米【亀の尾】を使用した純米酒 春先に搾った原酒をひと夏を越えて程よく熟成され コク、旨み、まろやかさ等々が備わっていきます
《完売いたしました》【季節限定】超辛口純米大吟醸のひやおろし。甘辛苦酸渋の五味が複雑に絡み合う、独特な風味。
《完売いたしました》【季節限定】優しいフルーツの香りとまろやかな口当たり、円熟の旨味
「アップル」と「ラ・フランス」を合わせたその名の通り、りんごや洋ナシのような華やかな香りが楽しめる、本格芋焼酎
華やかで香り高い鹿児島県産玉茜(白麹)仕込の新酒と、蜜のような甘味と強いコクのある宮崎県産宮崎紅(黒麹)仕込をブレンドした、香りが特徴的な焼酎。
香りや味わいを、より濃く表現するための新たなチャレンジ。
【夏季限定】【完売いたしました】 華やかな吟醸香と、軽くキレのある味わい コストパフォーマンスの高いお酒です
山田錦を使用して醸した大吟醸酒の酒粕焼酎です。
ファレルニアの哲学が詰まったオレンジワイン
【完売いたしました】夏限定の芋焼酎 20度仕上げ、ソーダ割で軽快に、水割りでゆるゆると お好み楽しめます
ミュスカデらしいフレッシュさと酸がきれいに表現されたキュヴェ
品種らしさが表れた、色濃くしっかりとした味わい
3種類の土着品種による、フレッシュで爽やかな飲み口
【完売いたしました】大山にあるミズナラから分離したラカンセアという酵母を用いて醸したお酒です。 ラカンセア酵母は発酵中にアルコールと同時に乳酸を生成することが特徴で、お酒の味わいの中にほのかな酸味を感じることにより、すっきりとした印象に仕上がっています。
【完売いたしました】華やかな香り、しっかり辛口でキレのある味わい 度数も低めで飲みやすい
常温でのファーストインパクトはスッキリ辛口なのですが、燗をつけると優しい旨味がほんのり顔を出します。
かつて鳥取県内で作られていた最高級の酒米「強力」を復活させ篤農家と契約栽培し、丹念に醸した深い味わいの純米吟醸酒です。 「強力」ならではの、軽快な酸味が特徴です。
程よいタンニンと酸、しっかりとしたアルコールを感じる、モダンなロゼワイン
純米吟醸なかだれと同じもろみを優しく搾りました。純米酒ならではのきめ細やかな円熟の味わいを御満喫下さい。
口当たりが良くなめらかで、口中に芳醇な香りが広がります。
≪完売いたしました≫黒麴で仕込んだ、珍しいチャレンジの酒 イチゴを思わせる甘く華やかな香り、爽やかな酸味が特徴です
淡麗できりっと力強い味わいのするお酒です。
《完売いたしました》年一回のオリ入り無濾過生原酒 多少のガス感、フレッシュな味わい
《完売いたしました》年一回、新酒限定の無濾過芋焼酎
熊本県産の山田錦を原料米に使用し、熊本酵母の高温糖化酒母にて仕込み、低温でじっくりと発酵させました。
原料米を59%まで磨き、丹念に仕込み醸した本醸造酒です。深い味わいとキレのある後味に、広がりのある香りがマッチした旨味のあるお酒です。
《完売いたしました》 熊本県産の山田錦を100%使用。熊本酵母を使い、丁寧に醸した 【純米吟醸 泰斗】の限定無濾過生原酒です。
【完売いたしました】2024年版、入荷です。 夏酒らしくフレッシュさを感じさせるキレのある一本。
2024年版入荷です。熊本県産の山田錦をしっかりと磨き上げ、昔ながらの酒袋で丁寧に搾りました。手造りの純米大吟醸酒です。
地酒らしい地酒をめざし、 熊本酵母の品のある香りが特徴です。
甘み豊かなズッシリとしたタイプで、食事の前半より後半のメインの肉料理などにしっかりと合わせられます。
穏やかながらふくよかな印象。全体的なバランスのとれた味わいで、淡泊な料理に合わせやすいです。
明るく澄んでいるが、やや熟した雰囲気を持ち濃さが感じられます。
辛口ながら、お米の旨みや甘みがほんのりと乗ったスムースな口当たりと、華やかに広がる吟醸香をお楽しみいただける純米吟醸酒です
熊本の米、熊本の水を用い、熊本の杜氏が、熊本の酵母の力を借りて、熊本の風土の中で造りあげた純熊本産の日本酒です。
【完売いたしました】(4月~)フルーティでほのかに甘みを感じる、ソフトタイプの純米大吟醸
あわせる料理のジャンルを問わず、美味しさを引き立てる力強さがあるお酒です。
吟醸酒のように低温で丁寧に仕込んだ、さらりと旨い辛口純米酒。
蒸した穀物の香りや香ばしさがあり、しっかりとした旨味と甘みのバランスが優れています。
《完売いたしました》脂っこい肉料理などに合う日本酒を目指したドライタイプのスパークリング吟醸酒です。
高樹齢の葡萄を選び抜いて造り上げる 若いうちでも、熟成させても楽しめる魅力的な1本
1Lボトルに詰めた、気軽に楽しめるワインです。
斜面の最上部の区画「プ ムロー」の特徴を表現した 砂質土壌からのしなやかなスタイルのブルグイユ
数年間熟成させるポテンシャルを持つ 骨格のあるカルムネール
上質で心地よい樽の風味に トロピカルなアロマと熟した果実の味わいがあります
リラックから生み出される卓越したキュヴェ。クリストフ デロルムの一番のお気に入りワインでした。
コスティエール ド ニームで、いかに素晴らし\いワインが出来るかを証明するキュヴェ。
ドサージュの量を少なくし、極めて辛口に仕上げています。ボディがあり、生き生きとしたクレマンです。
華やかなアロマと上質なフレッシュ感、はつらつとしたフルーティな味わい。
様々な区画で育つ葡萄品種をブレンドし、個性的でありながら調和のとれた1リットルワインです。
熟した果実と柔らかな酸、南仏らしさが存分に詰まっています。
ブルゴーニュで修業した生産者が、自信を持って造り出す南仏のピノ ノワール。
ブルゴーニュで修業した生産者が、自信を持って造り出す南仏のシャルドネ。
力強く噛み応えのあるタンニン、濃厚で集約のある口当たり。
香りは非常にスモーキーかつスパイシー、テロワールの特徴が色濃く表現されたパワフルなワイン。
ピノ ノワールはカシスを思わせるアロマが特徴的で、深みがあり肉厚な赤ワインが生まれます。
オーナーのパスカルの父レオンスに捧げたキュヴェ ゼサール渾身のマルベック。
同価格帯のボルドーを凌駕するクオリティの高さ、凝縮した果実味、タニックで飲み応えは抜群です。
カベルネ フラン100%で、力強く濃厚なスタイルを表現
サヴォワの代表的品種。香り高く、生き生きとした口当たり。
ボルドーから持ってきたカベルネで造る力強く飲み応えのある1本。
まろやかで綺麗なアタックに、リンゴを食べたときの心地の良い味わい、たっぷりの旨味とジューシーな酸味が溶け合います。
綺麗な酸味が溶け込み上品な味わいでアフターの心地よさも光る逸品です。
リンゴやミント、ライラックのアロマ、まろやかなアタックで塩味もあり、じわりとエキスが拡がります。
しっかりと辛口に仕上げた、リースリングの個性が楽しめるゼクト。
妻への感謝と愛情から生まれた「バラ」という名の甘口 ロゼワイン。
クラシックらしい、リースリングの新鮮な酸と程よい甘さが楽しめます
ライムやレモンのフレッシュなフレイバーに加え、桃やアプリコットの豊かな風味が感じられます。
ほんのりとしたかすかな甘さが心地よく、フレッシュでとてもバランスのとれた親しみやすい味わいです。
マスカットの果実を感じる、親しみやすい甘口ワイン。
ヒルファミリーエステーツが造る、オーガニック版“オノロ ベラ”
カラタユードのエリアで有機栽培された葡萄で造られるオーガニックワイン!「少年と月」のラベルが特徴的!
フルーティな果実味が気軽に楽しめる1本。8~10℃に冷やしていただくのがオススメです。
和の柑橘と塩味を感じる自然派スパークリング!クリーミーな泡と抜群の飲み心地の良さでナチュール初心者にもお勧め!
澱引きも濾過もしないで造る、地元で親しまれているフリッツァンテ。
豊かな赤い果実のフルーティで素晴らしい香りがあり、口に含むと花を思わせるフレッシュなワイン!
プーリアの土着品種フィアーノ ミヌートロ、豊かで複雑な香りが広がります
クストーツァのパイオニア、長年愛される続ける確かなクオリティ。
熟した果実の香り、価格以上に驚くほどしっかりとした骨格。
プリミティーヴォの濃厚な果実味、タンニンがやわらかく心地よい飲み口。
プーリアの北部だけで栽培されるデリケートな品種ネーロ ディ トロイアからのワイン。垣根仕立てです。
百年梅酒に熟した梅のピューレを加えて、にごり仕立てにしました。 梅の酸味が爽やかです。
熊本の豊かな自然の中で育った赤梅「露茜」をふんだんに使って誕生した梅酒です。
「スパイスの王様」「最古のスパイス」などと言われている「カルダモン」のリキュールです。
独特の芳香と爽やかな酸味
大吟醸に、約20%の九州産天然ゆず果汁を贅沢にブレンドしました。
地元産の香り高い大粒のベニサシ梅を使った梅酒。
山形県産の「すもも」を、純米吟醸酒で漬けた完全手造りの贅沢な「すもも酒」です。
紀州産の南高梅を、梅酒のために特別に仕込んだ純米吟醸酒で漬けた完全手造りの贅沢な梅酒です。純米吟醸酒が梅の酸味と香りを引き出し、日本酒ならではの旨味と調和して、まろやかな梅酒に仕上がりました。きりっとした酸味と品の良い甘味、華やかな香りをお楽しみください。
八女・立花産(玉英)を純米酒で漬け込みました。梅酒に必要な酸味と甘味がほどよく調和した上品で優しい口あたり自慢の梅酒です。
海外でも高い評価を受けている「一路」は、正に先達が切り開いてくれた一筋の「みち」。フルーティーな香りとスムーズな飲み口は、日本酒に親しみがない方にもおすすめです。
蔵人たちが丹精を込めて醸した大吟醸のうち、高い基準を満たしたものだけが雪漫々を名乗ることが許されます。その大吟醸を低温でじっくり熟成させることにより吟醸酒特有のフルーティーな香りを残したまま、角が取れて丸みを帯びた味わいになります。出羽桜が成しえる「美しい熟成」をご堪能下さい。
世界が認めた純米酒「出羽の里」、インターナショナル・ワイン・チャレンジのSAKE部門にて1282銘柄の頂点「チャンピオン・サケ」に輝いた1本です。
山形を代表する酒米「出羽燦々」を100%使用し、「オリーゼ山形(麹菌)」「山形酵母」と山形オリジナルの原料のみで醸した「山形」を最も感じられる1本。
三千盛の中で最もからくち <日本酒度+18> 最高のキレ
からくち三千盛のスタンダード 料理の味を引き立てる純米大吟醸酒
米の旨味と酸味が調和した、すっきりとした味わいの純米酒。
心地よい香りと米の旨み。飲み飽きしない後味のキレ。
生貯蔵によるフレッシュで爽やかな芳香とマイルドな口あたりが特徴。 冷酒で楽しむ綺麗なお酒。
福岡県 糸島産「雄町」を使用。 芳醇な味わいの特徴を活かしたコクとマイルドな口当たりの酒。
福岡県糸島産「雄町」を使用。 芳醇な味わいの特徴を活かしたコクとマイルドな口当たりの酒。
代々受け継がれてきた手づくりの技と、自家培養の酵母を使った、飲み飽きしない香りと味わいの球磨焼酎。 優しい香り、ふくよかな味わい、キレの良さ。
穏やかな香りの中に華やかさを秘め、柔らかく深みのある味わいと、すっきりとしたキレ。
焼酎造りの中で最も重要な『麹』。香りや味わいを生み出す役割を担っています。裏伝萬緑』は、萬緑の造りをもとに、麴を従来の倍以上使用しその力を取り入れ、さらに豊かな香りと、香ばしさを感じる柔らかな味わいを生み出しました。
天然酵母『人吉城酵母』を使用した、優しい香りと、柔らかな口当たりの焼酎です。
濃醇で深い味わいの『古伝緑松長期貯蔵古酒』を更にじっくり琥珀熟成し、華やかで豊かな味わいの原酒萬緑と溶け合わせました。古今和洋の出会いが奏でる、創業百周年にふさわしい贅沢な香りと味わいです。
代々受け継がれてきた手づくりの技と、自家培養の酵母を使った、飲み飽きしない香りと味わいの球磨焼酎。
原料米を55%まで磨き上げ、すっきりとした旨味に仕上げながらも、香りは穏やか。まさに特別純米の味わいです
純米吟醸ならではのコクと旨みと爽やかな吟醸香を醸しだした味わい深い逸品。
名前のとおり大切な愛娘を育てるように酒造りの技を尽くした贅沢な酒。
ほんのり果実に似た香りとふくよかな味わいがバランスよくまとまっている。
ほのかな果実に似た香り。キリっと冷やすと爽やかに冴える、きめ細やかにバランスのとれたのどごしの酒。
雄町を原料米に使用し、低温発酵で丁寧に醸した精米歩合60%の特別純米酒。雄町米の持つコクのある旨みとキレのよい飲み口
米のうま味とふくらみを感じさせる味わいの酒です。
キリリと引き締まったのどごし軽やかな超辛口純米。
コクとキレを両立させた超辛口酒。 飲み飽きしない酒。
福岡県で開発された酒造米「夢一献」を使用した純米酒です。やや辛口でふくよかな旨みと爽やかな喉ごしのお酒です。
繁桝の基本となる看板酒。スッキリした口あたりで常温、冷酒はもちろん、燗酒でも人気。
リンゴのような優しい香りの中にも、(ライム等をイメージする)程よい酸味と、引き締まった骨格を感じながら、 全体的に瑞々しく、爽やかでフレッシュな印象なお酒です。
すっきりとした、喉ごし爽やかな吟香の絶妙な調和が特徴。食中酒としても最適です。
日本酒度+10前後の大辛口ながら、まろやかで嫌味の無いバランスの取れた味わいが特徴。
九州産の山田錦を使用した、甘く優しい味わいと、それをまとめるキレのあるお酒。
米の華やか香りとスッキリした味わいが特徴です。
高級酒造好適米「山田錦」で仕込んだ極上の焼酎をブレンドした、上品でスッキリした口当たりに、 少しずつ花開く爽やかな香りの限定品。
昔ながらの手造り、かめ仕込み、4年以上かめ熟成。 芳醇な香りと、まろやかな口当たり。
上品なローストしたパンのように 香ばしく、大変心地よい香深いコク と旨みある味わい。
熊本で生産した大麦で造った麦焼酎。 4年熟成したことで出るチョコレートのような甘い香りがします。
昔ながらの伝統の常圧蒸留により、とても香ばしい香りと、甘みを感じる力強い味わいが特徴です。
昔ながらの伝統の常圧蒸留により、とても香ばしい香りと、甘みを感じる力強い味わいが特徴です。
球磨産の有機オーガニック米を使用した米焼酎です。
優しい米の香りとすっきりとした中に米の旨みを感じる口当たり。 コスパ抜群の米焼酎。
麦の香ばしさと甘みが上手く表現された限定麦焼酎。スッキリとキレも良い
国産はだか麦100%使用した麦焼酎です。
原料は、人吉球磨産の玄米、玄米麹。仕込み水は蔵に湧く温泉水。発酵を支えてくれるのは球磨川が運んだ天然酵母。これらはすべて球磨川の恵みです。
希少な紫芋「ムラサキマサリ」球磨郡の自家農園で丹精込めて栽培し、芋焼酎造りに使用しました。 五百年以上の伝統を持つ 球磨焼酎の技術を用いて造り上げた本格芋焼酎。 「ムラサキマサリ」を黄麹で発酵させることにより、上品な甘味を持つ本格芋焼酎となりました。 芳醇な味わいをロックや お湯割りでお楽しみください。
無濾過で瓶詰し、芋本来の風味を大切に残しました。
20度ながらしっかりとした甘味があり、紅芋らしいバラや優しい巨峰のような立ち香。含み香は芋焼酎らしいふっくらとした印象、余韻にある僅かな渋みが口内を引き締めてくれます。
焼き芋の風味、それは豊かな香りとほっとする甘さに現れます。
強力に甘みを引き出す「S型麹」から生まれた焼酎です。
本格芋焼酎をこよなく愛して下さる方々の味覚に十分お応えできる仕上がりです。
黄色い表皮の黄金千貫と赤い表皮の紅さつまのブレンドにより酒質は甘味のある上品な製品に仕上がっています。
紅芋特有の甘みやコク、香り、旨味を余すことなく凝縮、まろやかな中にも上品で深い味わい。
2種類の麹を贅沢に使うことによって、醸成される旨みは比類なき味わいです。
≪完売いたしました≫綾紫・頴娃(えい)紫という紫芋を使用した、プレミアム「やきいも黒瀬」!
≪完売いたしました≫さつまいもの王様と言われている紅芋「紅さつま」使用した焼き芋焼酎の古酒と新酒をブレンド!
代表銘柄八千代伝の白麹仕込み。冬(10月)から春(3月)にかけてのボトリングのものが味がのりやすいです。
賞を多数受賞。代表銘柄八千代伝の黒麹仕込み。春(4月)から秋(9月)にかけてのボトリングのものが味がのりやすいです。
黒麹に黄麹の追い麹をすることで、甘みと華やかさを引き出します。当蔵初代杜氏“現代の名工 吉行正己”氏から受け継いだ伝統製法です。
芋畑や水田の裏作で自社栽培される大麦を使って醸造した麦焼酎です。新麦と高精麦歩合由来のミネラル感を有する芋焼酎です。
≪完売いたしました≫八千代伝(黒)の新酒100%の原酒。当日収穫・当日仕込によるピュアな甘さを新酒のみで味わっていただける芋焼酎です。
≪完売いたしました≫八千代伝(白)の新酒100%の原酒。当日収穫・当日仕込によるピュアな甘さを新酒のみで味わっていただける芋焼酎です。
垂水産自社栽培ベニハルカを吊るして糖度50に到達する“糖蜜熟成つるし芋”を使用した芋焼酎です。蔵の上にしっとりと輝く満月と、吊るした芋をラベル表現しています。
垂水産自社栽培ベニハルカを-3度の氷温庫にて熟成させ糖度36に到達する“糖蜜熟成芋”を使用した芋焼酎です。幻惑の青月のもと畑と同化する我と、氷結させた芋をラベル表現しています。
昔ながらの本格いも焼酎。
半年から4年熟成の芋焼酎をブレンドした芋焼酎。
古酒の熟成の味わいの深みを2年未満の新酒の芋の香りを程良くブレンド。
舌に転がるやわらかく深い味わい、旨みがやさしく広がる。
黒麹仕込みの特徴である深い味わいを保ちつつ、喉越しがまろやかで芳醇な芋の甘い香りが楽しめます。弊社の商品では特に芋の豊かな香りのする焼酎です。
まろやかな風味と引き締まった余韻を飲み手に与え、本場さつまの味を代表するにふさわしい味わいに仕上がっています。
従来のお湯割りに合った芋焼酎と違い、吟醸香に似たリンゴ臭の様な香りで、冷やしてお飲み頂きたいお酒です。
麦焼酎と芋焼酎のブレンド。麦の香ばしく軽やかな旨み、芋のふくよかな風味がバランス良くまとまっています。樫樽長期熟成にて琥珀色。
大海原に生きる鯨のような雄大な優しさと力強さを持ち合わせた焼酎。
芋焼酎初心者にまずおすすめしたい焼酎です。日本酒でも使われる黄麹と赤芋(ベニオトメ)を使用して低温発酵・減圧蒸留しています。
伝統的なかめ壺仕込み、木樽蒸留により醸され、ほのかに杉が香る味わい深い芋焼酎。
こだわり農家と小池婆ちゃんタッグで生まれたとびっきりに美味しいジュース
栄養補給とリフレッシュにも役立つ『美容と健康』におすすめのジュースです。
洋なしの芳醇な香りと濃厚な味わいが特徴の、香り高くまろやかなジュースです。
信州産ブルーベリーの、爽やかな酸味と程良い甘味がおいしいジュースです。
健康のための、暑い夏におすすめの栄養飲料です。
≪完売いたしました≫桃の味わいがしっかりと残りつつも飲みやすく、とろっとした濃厚さも楽しめます。